Stati Uniti

L’incontro multietnico di tradizioni culinarie diverse rendono gli Stati Uniti un Paese d'alta qualità gastronomica. Non solo varianti locali che si intrecciano con le caratteristiche regionali delle pietanze in degustazione, ma anche una miriade di piatti internazionali, diventati ormai di casa e sempre a disposizione del consumatore. Nelle grandi metropoli si trovano ristoranti di tutte le possibili esistenti cucine; quella cinese, italiana o giapponese fanno ormai parte, da decenni, della lunga tradizione culinaria americana, così come le tendenze vegetariane e vegane e le ultime alternative in matteria nutrizionale. I ristoranti sono ad ogni angolo della strada, pronti a tutte le ore a servire i palati anche più esigenti. Sono molto diffuse le strutture miste, quelle cioè che affiancano musica live e cocktail bar al classico servizio ristorativo.

In America quindi possiamo scegliere tra una vasta gamma di ristoranti di diversa provenienza: messicani, cinesi, italiani e francesi, della Mongolia, della Grecia, del Namibia e quant'altro. La tradizione vera e propria la troviamo nella cucina regionale americana, quella che s'incontra man mano lungo i nostri itinerari nel Paese. (avete mai provato la zuppa di granchi di San Francisco? o la classica zuppa del Vermont  (New England)  la Clap Choweder, a base di vongole panna e pomodoro? a dir poco squisiti!)  oppure nei Fast Food, che includono le classiche opzioni veloci ed economiche americane e, quindi, orientarsi verso un pasto più modesto, con snack veloci, pizza, hamburger e hot dog. Quella del Fast Food in America è infatti una storica tradizione, li troviamo aperti anche 24 ore, mentre altri servono il pranzo tra le 11.30 e 15.00 e la cena tra 17,00 e le 22.00. Qualora non si decida per un posto costoso, il prezzo da pagare per una normale consumazione in ristorante si aggira intorno ai 10-15 Euro, mentre in quelli di livello medio tra i 25 e i 30 Euro. Per tutti i locali di lusso, la cifra si alza fino ad un minimo di 35 Euro per persona.

Qui di seguito troverete informazioni relative ai ristoranti negli Stati Uniti, ai servizi proposti, alle recensioni divise per città, ad una particolare catena (sapevate come hanno avuto origine i McDonald's?), tendenza (avete mai provati i nuovi ristoranti macro-biotici di New York?) e quant'altro.