Stati Uniti

In genere, l'italiano tende a pensare che la cucina americana sia soltanto un insieme di hot dog ed hamburger, che appaiono corroboranti tra le vetrine dei tanti fast-food presenti ad ogni angolo delle strade negli Stati Uniti. La presenza di pregiudizi sulla qualità del cibo prodotto in America ha fossilizzato le dicerie tanto che risulta difficile accettare il fatto che, invece, la cucina di questo Paese è non solo appetitosa e varia, ma tale da raggiungere risultati di grande qualità. Prendiamo ad esempio la California che, negli ultimi anni, ha visto un’evoluzione nella gastronomia e cucina, potenziando lo sfruttamento dei prodotto dell’agricoltura locale. Inoltre, il bello di luoghi ad alto tasso cosmopolita è quello di arricchirsi sempre più di una grande varietà dii piatti di altre tradizioni culinarie, non solo italiana, ma anche messicana ed asiatica. Non dimentichiamo inoltre la grande tradizioni vitivinicola con i vini della California.