La gastronomia americana

Dolci americani

Dolci americaniSono diversi i dolci americani a cui potreste andare incontro durante il vostro viaggio negli States. La scelta è varia, così come gli ingredienti. Troviamo le classiche torte, a noi così preferite, tra cui il cheese Cake di New York, a base di formaggio e ricoperto di una strato sottile di cioccolata o confettura ai frutti di bosco; e che dire delle super squisite torte al cioccolato, i double chocolate cake? Non c'è bisogno che inondiate  tale bontà di panna montata, noi lo preferiamo semplice e allo stesso tempo intenso.

Tra i dolci tipici non poteva mancare il Pumpkin Cake, e cioè il dolce di zucca, servito per l'occasione e in particolare durante i festeggiamenti di Halloween. Da non scordare le paste fritte stile Doughnut, popolari in diverse altre parti del mondo (sono le nostre zippole o bomboloni con il buco in mezzo) e che negli Stati Uniti troviamo ricoperte da una  varietà di cioccolata, glassa, scaglie di cocco e così via. Una sorta di ciambella altrettanto popolare è quella originaria dalle Hawaii e detta Malasada, la cui origine è nientemeno che portoghese (isole Azzorre).
 

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